Brasserie de bières locales

Projet de micro-brasserie avec cuverie de 10 hl et espace de vente directe. La gamme visera des bières de saison brassées avec des ingrédients du terroir local. Entreprise installée à Limoges depuis plusieurs années, avec une équipe stable et une clientèle fidélisée. Le cédant souhaite une transmission progressive sur deux à trois ans, avec accompagnement sur les relations clients et fournisseurs. Les consommateurs recherchent des produits locaux, traçables et de qualité. Les commerces de proximité et la vente directe offrent une marge intéressante lorsque l'offre est bien positionnée. Ingénieur agroalimentaire reconverti, j'ai suivi une formation de brasseur et réalisé des brassins tests à domicile. Je suis disponible pour des échanges approfondis sur place, avec bilans, plannings de passation et présentation de l'équipe en place.